Paella ao Vivo, há 10 anos fazendo amigos. Muito obrigado!
Vamos curtir momentos de descontração e lazer!
Esse é o espírito de preparo de uma paella e o Chef Antonio Cardoso segue rigorosamente essa tradição. O prato é preparado ao vivo, com ingredientes frescos (legumes), vindos diretamente de produtores da região serrana, cuidadosamente selecionados e limpos.
Os camarões são comprados diretamente da região da Costa Negra, no Ceará, que é considerado um dos melhores camarão do mundo, segundo uma certificadora  Alemã ( visite http://indicacaogeografica.com.br/camarao-da-costa-negra/ ), limpos e armazenados de forma a manter o sabor e a qualidade. Os mexilhões e vôngole são de Santa Catarina e vem de avião. As lulas são chilenas e o polvo português ou espanhol. Tudo buscando oferecer o que há de melhor para você e seus convidados.
A preparação não requer nenhuma infraestrutura especial, não tem problema de fumaça, e deixa no ar um aroma delicioso.
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antoniocardoso@paellaaovivo.com.br
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